Министерство сельского хозяйства Казахстана сообщило о запуске в стране производства гипоаллергенного молока. Первая промышленная линия по выпуску этого продукта будет открыта в Павлодаре, передает Lada.kz.
Чем уникально новое молоко
Новый продукт не содержит белок бета-казеин A1, который может вызывать дискомфорт у людей с чувствительностью к обычному коровьему молоку. Как отметили в Минсельхозе, гипоаллергенное молоко отличается:
более легким усвоением организмом;
безопасностью для людей с непереносимостью традиционного молока;
улучшенными питательными свойствами для широкой аудитории.
Как удалось создать уникальное молоко
Ключевым фактором для запуска проекта стало завоз в Казахстан племенного стада коров с генотипом A2A2. Именно такое поголовье позволяет получать молоко, в котором отсутствует белок A1, вызывающий аллергию у некоторых людей.
Востребованность на мировом рынке и планы в Казахстане
Учредитель компании «Молком-Павлодар» Вячеслав Руф подчеркнул, что за рубежом гипоаллергенное молоко уже пользуется высокой популярностью. Однако на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока остается в дефиците.
Открытие нового направления в молочной отрасли
В Минсельхозе отметили, что запуск промышленной линии в Павлодаре станет важным шагом для развития полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане. Это позволит не только удовлетворить внутренний спрос, но и создать возможности для экспорта на международные рынки.
Источник: https://www.lada.kz/kazakhstan-news/140471-v-kazakhstane-nachnut-vypuskat-unikalnyi-produkt.html